En primer lugar, los zumos contienen muchas ácidos que pueden provocar el desarrollo o el agravamiento de la gastritis y la úlcera gástrica.
En segundo lugar, los zumos suponen una carga muy grande para el páncreas, por lo que un día de ayuno a base de zumos puede provocar el desarrollo de pancreatitis aguda.
Y, en tercer lugar, un día a base de zumos no solo no ayudará a adelgazar, sino que puede provocar un aumento de peso. Y es que los zumos recién exprimidos carecen de todo lo beneficioso que contienen las frutas, sobre todo la fibra alimentaria.
